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100/人起
开放时间:10:00~24:00
景点地图
电话 商家电话
0536-3266661
详细地址:
青州市南烟厂路口向南200米路西
标签
  • 国宴
  • 国宾
  • 广告

    正洪斋全部食材均当天新鲜采购,

    蔬菜、肉类及米面使用有机品牌,

    油类全部统一使用“鲁花、胡姬花”花生油,

    厨房所有菜品(汤品、高品、凉菜)

    使用云门山山泉水精心熬制,

    坚持打造“无味精”厨房,

    绝不添加一点味精,

    真正做到品质、养生,温火慢煮,

    做品质一流的国宴级美食。

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    国宴大师—孔德清

    正洪斋特签约国宴大师孔德清先生到店亲自烹饪料理,每道菜严格把关,注重完美品质。

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    海鲜狮子头

    狮子头是淮扬菜里的经典名菜,国宴菜头盘就是它。配以国宴顶级清汤小火慢炖,汤底清透无油、清香味醇。每一口都能吃到原始的颗粒感肉香,色泽雪白,形态丰满,犹如雄狮之首。入口绵软,香味浓郁。

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    皇家佛跳墙

    “坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”选用鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制而成。软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。

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    羊肚菌例汤

    羊肚菌富含丰富的蛋白质和氨基酸,有“素中之荤”之称。新鲜羊肚菌配上老鸡、松茸、枸杞、虫草等完美融合在一起,混合着菌香、肉香、浓汤的香味扑鼻而来,喝上一口,清甜香醇,补身益气,养胃益肠,提高免疫力,美容抗衰老。

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    三文鱼刺身

    选取三文鱼最肥嫩香润的部位,口感最好,这里的三文鱼刺身都是厚切,色泽橙红诱人,脂肪分布俨如大理石,每一片纹路清晰漂亮。入口的一瞬间,犹如棉花糖般带来轻盈感,回味鲜美到极致,且不油腻,真的是百吃不厌!

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    「特 色 菜」

    根据时令不同,

    正洪斋特色菜不定期更新,

    保证食材的新鲜,品尝出不一样的特色。

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    「精品小凉菜」

    正洪斋店内所有菜品均由大厨亲自制作而成,

    绝无任何成品、半成品。

    正宗潍县小凉菜,从选料到制作而成,

    都是正洪斋用心之作,好味尽享。

    海鲜推荐

    所有的海鲜都是鲜活的,

    码头直运到店,现捞现吃!

    还能欣赏不同的“舞姿”,

    新鲜程度肉眼可见!

    正洪斋用心做国宴级美食,

    菜品众多,定价也同样真诚。

    分为98、128、168元/位,

    每日限定6桌,需提前一天电话预定。

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    正洪斋分为上下三层构造,

    一楼为大厅,二、三楼为雅间,

    适合三五小聚,亲朋相叙以及小型聚会,

    国风气派,精致私密,

    是商务宴请、接待贵宾的不二之选。


    【地址】

    青州市南烟厂路口向南200米路西

    【电话】

    0536-3266661

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    (手机地图搜索“正洪斋”即可导航到店)


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